在法国，只有真正的手工面包店才能称的上是 Boulangerie ,百年的老店更是受欢迎，曾经有人说，吃过 Paul 面包店的面包才能证明你来过法国。　　1889年，Charlemagne Mayo 在法国的北部里尔开设了一家小面包店，这就是 Paul 的起源。　　　　他的儿子Dmond-Charlemagne Mayot 接管了家族企业，在1908年与他的妻子Victorine 有了他们的可爱女儿苏珊　　　　1935年，苏珊夫妇在里尔开设了自己的面包店，他们的儿子Francis在几年后出生。　　　　1953年 Francis 开始帮父母打理家中的生...